Celebremos juntos: nuestros menús navideños para empresas y grupos
¡Regala a tu equipo un momento de celebración para celebrar las fiestas de fin de año! Hemos diseñado menús especialmente adaptados para grupos para compartir una comida agradable y festiva con tus compañeros.
Menú Festivo – 35€ por persona
Una fórmula sabrosa y accesible para compartir un momento agradable con los compañeros
Menú Gourmet – 60€ por persona
Comida refinada para celebrar la ocasión.
- Aperitivo de bienvenida : Un cóctel festivo para empezar la velada.
- Entrante, Plato Principal y Postre
- Incluye: Una selección de vinos cuidadosamente elegidos para acompañar cada paso, seguido de café o té.
Cada menú está diseñado con productos frescos y de temporada, pudiendo personalizarse según las necesidades de tu grupo (opciones vegetarianas, alergias, etc.). ambiente acogedor y un servicio atento para mejorar sus momentos compartidos.
Menú Festivo 35€
Entrada
Huevo escalfado, crema de foie gras
champiñones salteados y espinacas tiernas
Plato principal
Filetes de codorniz y salsa grand veneur frita
Muselina de manzana castillo, nueces y avellanas
Postre
Postres caseros de tres chocolates
coulis exótico
Sugerencia:
Ofrezca a sus invitados un momento de convivencia en torno a vinos seleccionados, acompañado de aperitivos, disponibles bajo petición.
Menú Gourmet 60€
Aperitivo
Cóctel casero o cóctel de zumo de frutas.
Tartaleta de queso fresco y salmón ahumado
Ciruela pasa cubierta con pechuga de pato seca
Entrada
gravlax de salmón,
aromas de absenta de las Landas (Arthez-d'Armagnac), crema de rábano picante
Plato principal
Granadina de ternera braseada,
salsa cremosa de colmenillas, manzana Anna, zanahorias estofadas
Postre
Cúpula de manzana caramelizada, galletas de mantequilla bretonas,
crema batida de vainilla, sorbete de manzana
Maridaje de comida y vino de nuestro sommelier.
Castillo "PEYRAT" - AOC Graves ROJO Y BLANCO