Restaurante en Mont de Marsan
Asperges en Fête, du 21 au 29 mars 2025, c’est le moment parfait pour profiter d’une escapade dans notre hôtel!
Le forfait comprend une chambre double, petit-déjeuner ainsi qu’un dîner, le tout à partir de 190.00€ pour 2 personnes.
(sauf dimanche 23/03/25)
- Una noche en cómoda habitación doble., donde cada detalle está pensado para tu bienestar.
- Dos desayunos gourmet, servido en un ambiente tranquilo o como servicio de habitación.
- Dos cenas de la “Fiesta del Espárrago”
Información y reservas:
📞 Contáctenos ahora al 05.58.51.51.51 para vivir una escapada gastronómica y amigable en Mont de Marsan. ¡No pierdas esta oportunidad de descubrir los sabores primaverales de nuestra región!
Menú del Festival del Espárrago 45€
Reservas posibles del 21/03 al 29/03/25 (excepto sábado 22/03 y sábado 29/03 mediodía y domingo 23/03/25)
Primeros frutos
Gaspacho d'asperges
Tartar de espárragos
con hierbas frescas
Entrada
Espárragos ecológicos salteados con mantequilla de avellanas
Huevo ecológico perfecto, crema de jamón Batallé
Plato principal
Filete de ave de corral, salsa de tomillo
Flan de espárragos blancos, puntas de espárragos verdes salteadas y manzanas confitadas
Postre
Crème brûlée con espárragos y vainilla
y su pastis tostado de las Landas
Menú Gourmet 60€
Aperitivo
Cóctel casero o cóctel de zumo de frutas.
Tartaleta de queso fresco y salmón ahumado
Ciruela pasa cubierta con pechuga de pato seca
Entrada
gravlax de salmón,
aromas de absenta de las Landas (Arthez-d'Armagnac), crema de rábano picante
Plato principal
Granadina de ternera braseada,
salsa cremosa de colmenillas, manzana Anna, zanahorias estofadas
Postre
Cúpula de manzana caramelizada, galletas de mantequilla bretonas,
crema batida de vainilla, sorbete de manzana
Maridaje de comida y vino de nuestro sommelier.
Castillo "PEYRAT" - AOC Graves ROJO Y BLANCO